Ritual Chocolate Dunkle Schokolade Peru Maranón 75%
€12,50

Ritual Chocolate Dunkle Schokolade Peru Maranón 75%

Köstliche, zart schmelzende Schokolade aus Ursprungskakaobohnen aus Peru ...Zusatzinformation
  • Marke:Ritual Chocolate
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  • Grundpreis : €20,83 / 100 Gramm


Dunkle Schokolade Peru Maranón 75%

Die Schokolade aus den peruanische Maranón-Kakaobohnen veranschaulicht das Engagement von  Ritual Chocolate in perfekter Weise: 2010 kamen Anna und Robbie an eine Handvoll  des kürzlich wiederentdeckten Maranon-Kakaos. Sie stellten daraus eine „Testcharge“ Schokolade her und waren total begeistert. Sie beschrieben sie als "die beste Schokolade", die sie je versucht hatten und sie wussten, dass sie aus diesen Bohnen ihre eigene Schokolade herstellen mussten.

Anna und Robbie kontaktierten die Pearson-Familie, die die Maranon-Bohnen wiederentdeckt hatte und lange 3 Jahre später konnte das Paar endlich diese unglaublichen Bohnen kaufen. Ritual war der erste Schokoladenhersteller, der einige der seltenen Ursprungs-Kakaobohnen in die Hände bekam.

In der Nase sind rote Steinfrüchte zu erkennen und der Geschmack fängt sie auch tatsächlich wieder auf. Assoziationen nach gerösteten Erdnüssen, Melasse, Kräutern und florale Noten finden sich in der sehr schön schmelzenden Schokolade. Ein wunderbarer Genuss!

Auszeichnungen: Bronzemedaille bei der Academy of Chocolate Awards 2018

Zutaten*: Kakaobohnen, Bio-Rohrzucker. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Gluten enthalten.

Vegan, sojafrei.

Inhalt: 60g

Hergestellt in USA

*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt

  • Energie: k.A.
  • Fett: k.A.
  • davon gesättigte Fettsäuren: k.A.
  • Kohlehydrate: k.A.
  • davon Zucker: k.A.
  • Ballaststoffe: k.A.
  • Eiweiß: k.A.
  • Natrium: k.A.
Bewertungen

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Stefanie Beuscher Veröffentlicht am 22 Februar 2019 at 21:46

Die Schokolade hat einen unglaublichen Schmelz und eine einzigartige Geschmacksnote. Schwer zu beschreiben, aber eine dezente fruchtige Note (ich musste irgendwie an dunkle Kirschen denken) mit einer sehr angenehmen Bitterkeit, die einen guten Ausgleich schafft, trifft es für mich ganz gut. Auf jeden Fall einen Kaufempfehlung, allein schon wegen des Erlebnisses der besonderen Kakaobohne.


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