Karuna Chocolate Pure Dark 100% Peru Chuncho
Großartige Tafel aus reiner Kakaomasse ohne Zuckerzusatz mit wunderbaren Fruchtassoziationen
Ausführliche Produktbeschreibung
Pure Dark 100% Peru Chuncho
Die Kakaobohnen für diese hochprozentige Tafel kommt aus dem Heiligen Tal der Inkas - auch Urubamba-Tal genannt. Dieses Tal in den Anden von Peru liegt in der Region Cusco, ca. 20 Kilometer nördlich der Inkahauptstadt Cusco. Hier wächst sehr guter Kakao und er eignet sich besonders gut auch für die volle Kraft einer 100%igen Tafel.
Aufgrund der Genetik der Kakaobohnen sieht die Kakaomasse etwas heller aus. Sie riecht schön fruchtig nach roten Beeren und sie schmilzt im Mund gut an, was diese Fruchtigkeit sofort mit auf die Zunge bringt. Ich finde das großartig! So spontan, wie diese Säurenoten kamen, verschwinden sie auch wieder und es machen sich leichte adstringierende Noten auf der Zunge breit und begleiten den schokoladigen Ausklang… Eine spannende Köstlichkeit.
Zutaten*: Bio-Kakaobohnen. Kakaoanteil 100%. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten
Auszeichnungen: Academy of Chocolate Silber 2020
Inhalt: 60g mind.
Hergestellt in Italien
*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt
Neue plastikfreie Verpackung ohne Kleber. Es werden zertifizierte Naturpapiere verwendet, die Innenfolie der Schokoladen besteht aus Zellulose und ist kompostierbar.
