Pump Street Chocolate Dunkle Schokolade Sourdough & Seasalt 66%

• GD Durch GDPR deleted - 07-10-2018 19:43

  5 / 5

  Mal wieder eine dunkle Schokolade die mir viel Spaß gemacht hat. Mit 66% Kakao zugegeben eine eher mildere, aber vielleicht genau deswegen etwas für mich. Wirklich feiner Kakao, nicht bitter, kaum Säure, aber schöne Aromen. Auch hier leider kein zarter Schmelz, was aber in dieser Kombination garnicht schlecht ist. Durch die Brotkümel ist die Schokolade an sich eher fest und knusprig. Die Brotkrümel mit Meersalz harmonieren wunderbar mit der Schokolade. Sowie Schokolade als auch Brotkrümel geben dennoch eigenständige Aromen ab, die sich aber wunderbar zusammenfügen. Außergewöhnliche Kombination, aber wirklich 5 Sterne und jeden Cent wert.

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