Dunkle Schokolade 74% No. 1 Porcelana Criollo Puro
Schokolade aus äußerst seltenen und edlen Porcelana Kakaobohnen
Ausführliche Produktbeschreibung
Dunkle Schokolade 74% No. 1 Porcelana Criollo Puro
Diese Königin der Kakaosorten hat einen Kakaoanteil von 74% und wurde in der Schweiz 48 Stunden traditionell im Längsreiber conchiert. Die äußerst seltene und edle Porcelana ist die reinste bekannte Criollo-Sorte. Ihre Aromenvielfalt ist unvergleichlich harmonisch.
Diese Porcelana aus Zulia in Venezuela wird unter wissenschaftlicher Begleitung in den letzten traditionellen Anbaugebieten am Fuß der Anden geerntet, sorgfältig fermentiert und an der Sonne schonend getrocknet.
Degustationsnotiz: Zitrusfrucht Noten, Himbeere, gefolgt von Gewürzaromen, langer nussiger Abgang.
Auszeichnungen: Gewinner der Bronzemedaille der Academy of Chocolate 2011, Silbermedaille 2017
Ohne Sojalezithin
Zutaten*: Kakaomasse (74%), Kakaobutter, Rohrzucker. Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Milcheiweis und Sojalezithin enthalten.
Inhalt: 80g
*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt
