Cluizel Paris

Preisgekrönte, hochwertige Bean-to-Bar Schokoladen von dem familiengeführten, französichen Traditionshersteller




Mitten auf dem platten Land in Damville in der Normandie steht die kleine Fabrik, in der in der dritten Generation seit 1948 Bean-to-Bar Schokolade hergestellt wird. Zusammen mit seinen Vater Marc begann Michel Cluizel schon früh, die Kakaobohnen direkt von aus den Ursprungsländern von einzelnen Plantagen zu beziehen. Die Firma Cluizel, jetzt geführt von Marc Cluizel jun.,  stellte von Anfang an einen guten und sehr engen Kontakt zu den einzelnen Plantagenbesitzern her und pflegt diese Beziehungen größtenteils nun schon seit vielen, vielen Jahren. Hier weiß jeder, was der andere möchte. Und nur so kann man die höchste Qualität bei den Kakaobohnen erreichen.

Die Kakaobohnen werden vor Ort auf den Plantagen vorsichtig fermentiert – ein sehr wichtiger Schritt im Herstellungsprozess, da dadurch ein großer Teil des späteren Geschmacks der Schokolade entsteht. Nach der Trocknung werden die Kakaobohnen nach Frankreich verschifft. In Damville angekommen, werden sie gereinigt, schonend geröstet und weiterverarbeitet.

Neben seinen Plantagenschokoladen stellt Cluizel u.a. auch köstliche Pralinen her und – nicht zu vergessen: die Kuvertüre – kleine, schnell schmelzende Schoko-Drops in weißer, Vollmilch- oder dunkler Schokolade. Als Trinkschokolade zu verwenden oder zum Backen oder als Schokoladenfondue-Schokolade oder für köstliche Mousse au Chocolat oder, oder,  oder…

Manufacture Cluizel, 7, avenue Michel Cluizel, Damville, 27240 Mesnils sur Iton, France

https://www.youtube.com/watch?v=i0P5vL6FM8Q


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Schön schmelzende Plantagenschokolade aus Kakaobohnen aus Mexiko sehr schön cremig, schokoladig und harmonisch rund im Mund

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Klassische, milde Schokolade aus Kakaobohnen der Dominikanischen Republik mit ausgeprägten sowohl fruchtigen, als auch würzigen Assoziationen

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60,00  / kg

Dunkle Schokolade als Fisch foliert - ziemlich echt schaut diese kleine Sardine aus. Nicht nur für Angler als Geschenk geeignet

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79,00  / kg

Feine, dunkle Schokolade mit knusprigen Kakaobohnensplittern aus der Dominikanischen Republik

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161,25  / kg

Eine kleine Weltreise mit 16 Täfelchen aus Kakaobohnen unterschiedlicher Plantagen verschiedener Länder rund um den Globus

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156,43  / kg

Eine kleine Weltreise in Schokolade - 28 Täfelchen aus Kakaobohnen von 6 unterschiedlichen Plantagen aus 6 verschiedenen Ländern

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Milde dunkle Schokolade mit vielen kleinen, fein geschnittenen Orangenschalenstückchen spanischen Orangen - sehr gut gemacht

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Zart fruchtige, dunkle Schokolade aus Kakaobohnen aus dem Norden der Insel Madagaskar - klassisch fruchtig mit einem Hauch Würze

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129,17  / kg

Knackige, zart langsam geröstete brasilianische Kaffeebohnen in feiner 60%iger dunkler Schokolade kaufen bei xocoatl.de in Wiesbaden

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120,83  / kg

Knusprige Kakaobohnensplitter aus der Dominikanischen Republik mit 60%iger dunkler Schokolade umhüllt - nicht nur zum Knabbern.

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39,60  / kg

Feinste Kuvertüre - prima für alle dunklen Schokoladenkreationen geeignet. Lassen Sie Ihrer Schokoladen-Fantasie freien Lauf

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37,50  / kg

Zart herbe Kuvertüre zum Backen, zur Eisherstellung, für Mousse au Chocolate, für eine heiße Schokolade, für Brownies, usw, usw...

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37,50  / kg

Köstliche, zart und gleichmäßg schmelzende Milchschokoladendrops zum Backen, für Eis, für eine heiße Schokolade und zum so Vernaschen

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79,00  / kg

Die klassische Vollmilchschokolade von Cluizel, diesmal aber mit knusprigen Karamellstückchen aus gesalzener Butter - sehr fein!

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75,71  / kg

Knackige, zart und kühl schmelzende Milchschokolade mit ausgeprägter Kakao- und Karamellnote von dem Tradionshaus aus Frankreich

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Fein und glatt schmelzende Milchschokolade aus Kakaobohnen aus Guatemala mit zarten Noten nach Kaffee, Nuss und Toffee mit langem Abgang

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102,86  / kg

Schön zart schmelzende und karamellg-fruchtige Milchschokolade mit viel Kakao und einem Hauch Würze - sehr, sehr gut gelungen

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Leicht kühl im Mund schmelzende, wunderbar sahnige, dunkle Milchschokolade mit ausgeprägt karamelligen Anklängen und langem Abgang

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87,77  / kg

6 täuschend echt folierte Sardinen aus fein schmelzender Vollmilchschokolade im Netz - wie frisch gefangen - von dem Traditionshaus bei Paris

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145,33  / kg

Ein guter Fang: 5 fein schmelzende Milchschokoladen-Sardinen in einer sehr echt aussehenden "Fisch-Dose" - nicht nur für Angler ein schönes Geschenk

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wieder da!
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99,00  / kg

Eine Tüte voller bunter Ostereier aus dunkler oder Milchschokolade - gefüllt mit zarter Ganache oder feinem Nougat - immer wieder lecker

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150,91  / kg

Osterhase Bunny ist ein süßer Baby-Osterhase aus dunkler Schokolade mit einem weißen Bauch. Und ganz nebenbei schmeckt er auch sehr fein

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Der Milchschokoladen-Osterhase Bunny ist ein süßer Baby-Osterhase mit einem hellbraunem Bauch. Und ganz nebenbei schmeckt er auch sehr fein

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