Schokoladen aus Mexiko

Mexiko – Schokoladen aus Nordamerika

Mexiko liegt in Nordamerika und grenzt nördlich an die USA, südlich und westlich an den Pazifischen Ozean. Mexiko ist nicht gerade die bekannteste Kakao-Herkunftsregion – obwohl früher davon ausgegangen wurde, das dort die Wiege des Kakaos gestanden hätte.
Die Produktion des Kakaos ging in Mexiko in den letzten Jahrzehnten drastisch zurück. Die Kakaoindustrie wurde durch schnell verbreitete Krankheiten der Kakaobäume und wirtschaftliche Umstände stark in Mitleidenschaft gezogen, was einen großen Einfluss auf die einst größte Kakaoanbauregion hatte. Heute jedoch bringen lokale Initiativen den mexikanischen Kakao langsam wieder auf die Landkarte zurück. Glücklicherweise gibt es neben den industriellen Produzenten auch immer mehr kleine Kooperativen, die hochwertigen Kakao anbauen. Und so finden kleine Schokoladenhersteller dort feine Edelkakaobohnen.
Unser Online-Shop führt mexikanische Schokolade in traditionellen und modernen Kreationen. Bei Fragen zu unserer Schokolade aus Amerika oder anderen Artikeln unseres Sortiments beraten wir Sie gerne.