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Friis-Holm Chocolade Dunkle Schokolade Rugoso 70%

  • Dunkle Schokolade Rugoso 70%

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    Feinste, sahnig schmelzende Schokolade

    € 11,90*

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    Produktbeschreibung

    Friis-Holm Chocolade Dunkle Schokolade Rugoso 70%

    Feinste, sahnig schmelzende Schokolade

    Ausführliche Produktbeschreibung

    Dunkle Schokolade 70% Rugoso

    Mikkel Friis Holm stellt spezielle Tafeln für Schokoladenliebhaber her – mit großer Aufmerksamkeit für jeden Schritt im Prozess von der Bohne bis hin zur Schokoladentafel.

    Die seltene Rugoso-Kakaobohne kommt ursprünglich von einer einzigen Plantage aus dem Norden Nicaraguas. Sie ist eine kräftige dunkle Schokolade mit schönen Noten nach Pflaume und ganz zart etwas Banane. Im Abgang finden sich unterstützende Tannine. Mikkel meint, dass sie eine Schokolade sei, die mit dem Alter gut reifen wird. Leider schaffen wir das ja meistens nicht, eine Tafel einfach ein paar Jahre liegenzulassen…

    Versuchen Sie sie zusammen mit der Rugoso „Bad Fermentation“ und Sie werden sehen, was für einen Einfluss die Fermentation auf den Geschmack der Schokolade hat.

    Mikkel Friis-Holm versichert: "Alle unsere Kakaobohnen werden ethisch korrekt und direkt bezogen."

    Auszeichnungen:Silbermedaille bei den International Chocolate Awards EU 2017 und World 2021.

    Zutaten*: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter. Kakaoanteil mindestens 70%. Kann Spuren von Milch enthalten.  

    Inhalt: 100g

    Hergestellt in Dänemark

    *Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt

     

    Eigenschaften

    Spezifikationen für: Dunkle Schokolade Rugoso 70%

    • Energie 579Kcal
    • Fett 36g
    • davon gesättigte Fettsäuren 12g
    • Kohlenhydrate 38g
    • davon Zucker 30g
    • Alle Nährwerte anschauen
    • Ballaststoffe k.A.
    • Eiweiß 7,5g
    • Natrium 0,01g

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