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Fruition Chocolate Works Dunkle Schokolade Marañón Canyon Dark 76%

  • Dunkle Schokolade Marañón Canyon Dark 76%

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    Produktbeschreibung

    Fruition Chocolate Works Dunkle Schokolade Marañón Canyon Dark 76%

    Wunderbar zart schmelzende Schokolade aus seltenen Kakaobohnen

    Ausführliche Produktbeschreibung

    Marañón Canyon Dark 76%

    Das ist die dunkle Schwester der Marañón Canyon Dark Milk 68%, hergestellt aus den begehrten "Pure Nacional" Kakaobohnen aus dem abgelegenen Marañón Tal in Peru. Die sanften Tannine dieser Schokolade sind einzigartig aufgrund des bemerkenswert hohen Anteils an „weißen“ Kakaobohnen. Sie ist mild, cremig, mit genau der richtigen Säure und einem Geschmack nach gerösteten Walnüssen.

    Die Welt der guten Schokoladenhersteller glaubte lange Zeit, die Kakaobohne der Sorte Nacional sei durch eine Krankheit ausgelöscht worden. Glücklicherweise wurden die Bäume in der peruanischen Marañón-Schlucht wiederentdeckt. Ihre hoch geschätzten Schoten enthalten einen bemerkenswert hohen Anteil an sogenannten „weißen“ Kakaobohnen - etwa 40%. Dies ist ungewöhnlich, da die meisten Kakaobohnen einen dunklen, violetten Farbton haben und es deutet stark auf einen hohen genetischen Criollo-Anteil der Sorte Nacional hin.

    Frei von Soja und Gluten

    Auszeichnungen: International Chocolate Awards, USA Silbermedaille 2016 

    Zutaten*: Kakaobohnen, Bio-Rohrzucker. Kakaoanteil 76% mind. Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten.  

    Inhalt: 60g

    Hergestellt in USA

    *Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt

    Eigenschaften

    Spezifikationen für: Dunkle Schokolade Marañón Canyon Dark 76%

    • Energie 599Kcal
    • Fett 42g
    • davon gesättigte Fettsäuren 27g
    • Kohlehydrate 45g
    • davon Zucker 26g
    • Alle Nährwerte anschauen
    • Ballaststoffe k.A.
    • Eiweiß 8,4g
    • Natrium 0g

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