Dick Taylor Dunkle Schokolade Fiji Vanua Levu Limited Release 80%
€12,90*

Dick Taylor Dunkle Schokolade Fiji Vanua Levu Limited Release 80%

Sehr milde 80%ige Schokolade aus seltenen Kakaobohnen der Fidschi Inseln ...Zusatzinformation
  • Marke:Dick Taylor
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  • Grundpreis : €22,63 / 100 Gramm


Dunkle Schokolade Fiji Vanua Levu Limited Release 80%

Das Matasawalevu Estate von der Fidschi-Insel Vanua Levu war einst ein großes und wohlhabendes Anwesen von ca. 400 Hektar. Aufgrund des wirtschaftlichen Zusammenbruchs Anfang der 2000er Jahre, der durch politische Unruhen angeheizt wurde, bewirtschaftet die Plantage nur noch knapp 100 Hektar Kakao. Während die Größe der Plantage langsam wieder  wächst, ist die Erntemenge derzeit noch sehr klein. Hoffentlich wird es in Zukunft mehr und mehr von diesem fantastischen Kakao auf dem Markt sehen, aber für den Moment haben Mr. Dick und Mr. Taylor gerade genug gekauft, um diese Limited Edition zu machen.

Schauen wir uns diese wieder so wunderschön gegossene Tafel an, fällt sofort ins Auge, dass sie für ihren hohen Kakaoanteil sehr hell ist. In die Nase steigt ein verführerischer dunkelschokoladiger Duft und macht Lust auf das erste Stück, das einem nicht so vorkommt als hätte es einen Kakaoanteil von 80%: es schmilzt schön, leichte Adstringenz legt sich auf die Zunge, Anklänge nach Melasse legen sich breit dazu und dann kommt ein beinahe sahniger Geschmack durch – fast wie bei einer guten Mousse au Chocolat. Im Abgang klingt eine zarte Säurenote langsam nach… Sehr lecker!

Zutaten*: Kakaobohnen, Bio-Rohrzucker, Kakaoanteil 80% mind. Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.

Inhalt: 57g

Hergestellt in USA

*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt

  • Energie: 607 Kcal
  • Fett: 42,9g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 25g
  • Kohlehydrate: 42,9g
  • davon Zucker: 23,1g
  • Ballaststoffe: 10,7g
  • Eiweiß: 10,7g
  • Natrium: 0g
Bewertungen

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Stefanie Beuscher Veröffentlicht am 15 Oktober 2018 at 20:59

Das ist eine wunderbar dunkle Schokolade, die, nachdem man sich ein Stück auf die Zunge gelegt hat, einen leichten Anflug von Malz hat. Sehr schön dicht, herb, toller Schmelz, bleibt sehr lange im Mund. Abbrechen, langsam im Mund zergehen lassen und einfach nur genießen!!!


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