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Goodnow Farms Dunkle Schokolade Ecuador Esmeraldas 70%

  • Dunkle Schokolade Ecuador Esmeraldas 70%

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    Handgemachte Schokolade mit schönem Schmelz und fruchtigen Geschmacksnoten

    € 12,90*

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    (Grundpreis: 21,80 / 100 Gramm)

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    Produktbeschreibung

    Goodnow Farms Dunkle Schokolade Ecuador Esmeraldas 70%

    Handgemachte Schokolade mit schönem Schmelz und fruchtigen Geschmacksnoten

    Ausführliche Produktbeschreibung

    Dunkle Schokolade Ecuador Esmeraldas 70%

    Der fein schmeckenden Nacional-Hybridkakao für diese Tafel wird aus der Provinz Esmeraldas im Norden Ecuadors bezogen. Goodnow arbeitet mit den Salazars zusammen, deren 100-Hektar-Familienfarm mit einer hochmodernen Kakao-Fermentations- und Trocknungsanlage ausgestattet ist. Ihre Ernten sind groß genug, dass sie selbst fermentieren und trocknen können, was ein hohes Maß an Kontrolle bei diesen entscheidenden Verarbeitungsschritten nach der Ernte ermöglicht. Kombiniert mit der großen Sorgfalt für ihre Kakaobäume ergibt dies Bohnen von sehr hoher Qualität und außergewöhnlichem Geschmack.

    Die Kakaobohnen werden von Goodnow Farms nur leicht geröstet und die Schokolade ist dadurch zart im Geschmack. Assoziationen nach Beerenkonfitüre und Cabertnet-Trauben kommen auf. Die Esmeraldas hat einen niedrigem Säuregehalt und eine leichte Adstringenz. Ein langer, befriedigender Abgang macht die Tafel zum großen Vergnügen.

    Zutaten*: Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Kakaobutter. Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.

    Glutenfrei– vegan – sojafrei

    Auszeichnungen: International Chocolate Awards 2020/21 Silbermedaille; Academy of Chocolate Silbermedaille 2021

    Inhalt: 55g

    Hergestellt in USA

    *Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt

     

    Eigenschaften

    Spezifikationen für: Dunkle Schokolade Ecuador Esmeraldas 70%

    • Energie 581Kcal
    • Fett 38g
    • davon gesättigte Fettsäuren 21g
    • Kohlenhydrate 49g
    • davon Zucker 30g
    • Alle Nährwerte anschauen
    • Ballaststoffe 18g
    • Eiweiß 10g
    • Natrium 0,0g

    Product tags

    Bewertungen

    Erfahrungsberichte 5 / 5Bewertungen:(1)

    • MN Durch Martin - 02-09-2021 21:15

      5 / 5

      Wir haben diese Schokolade, mit ihren angenehmen Fruchtaromen, sehr genossen. Toller Hersteller!

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