Dick Taylor Dunkle Schokolade Brazil 75% Fazenda Camboa
Feinste Schokolade aus dem Hause Dick Taylor, samtig schmelzend...
Ausführliche Produktbeschreibung
Dunkle Schokolade Brazil 75% Fazenda Camboa
Eine der neuere Schokoladen von Adam Dick und Dustin Taylor ist dieser feine Tafel aus Kakaobohnen der Fazenda Camboa in Brasilien: kaum im Mund beginnt sie schon langsam und samtig zu schmelzen. Leichte Assoziationen nach Heckenkirsche und frischen Trauben mischen sich mit zarten Bitternoten wie von Walnüssen… Fein!
Die Fazenda Camboa in der Bahia-Region Brasiliens wurde 1942 von der Familie Carvalho gegründet. Was auf der kleinen Familienfarm begann, entwickelte sich damals schnell zu einem der wichtigsten Güter in der Gegend: Kakaobohnen! Leider wurde die Farm in den 90er Jahren fast geschlossen, da die Kakaobäume jahrelang unter der "Hexenbesen"-Kakao-Krankheit gelitten hatten, die fast 96% der Jahresproduktion der Farmen in Brasilien zerstörte. Trotz aller Not baute Familie Carvalho Dank ihrer enormen Erfahrung die Kakaofarm nach und nach wieder auf und konnte die Qualität sogar erheblich verbessern. Mittlerweile haben sie sich zum größten hochwertigen Bio-Kakao-Produzenten der Region entwickelt.
Auszeichnungen: Academy of Chocolate Silbermedaille 2017, Bronzemedaille International Chocolate Awards Americas 2021/22
Zutaten*: Bio-Kakaobohnen, Bio-Rohrzucker. Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.
Inhalt: 57g
Hergestellt in USA
*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt
