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Taucherli Dunkle Schokolade 72% Nicaragua Limited Edition

  • Dunkle Schokolade 72% Nicaragua Limited Edition

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    Produktbeschreibung

    Taucherli Dunkle Schokolade 72% Nicaragua Limited Edition

    Feinste, milde Schokolade aus Kakaobohnen aus Nicaragua

    Ausführliche Produktbeschreibung

    Dunkle Schokolade 72% Nicaragua Limited Edition

    Kay von Taucherli achtet sehr auf die Herkunft der Kakaobohnen, die er verarbeitet. Herkunft nicht nur bezüglich der Reputation der Kakaobohnen selbst, sondern auch bezüglich der Nachhaltigkeit, der Transparenz und der fairen Bezahlung der Kakaobauern. Für diese feine Köstlichkeit bezieht er die Bohnen von „Ingemann Fine Cocoa“ in Nicaragua. Ingemann arbeitet mit mehr als 1.000 Kleinstkakaobauern zusammen und kauft ihnen nasse Kakaobohnen zu Premiumpreisen ab. Nasse Kakaobohnen, also Kakaobohnen direkt aus der Kakaoschote, deshalb, weil dann den Prozess der Weiterverarbeitung – insbesondere den der Fermentierung – in ihren Händen liegt und sie so die Qualität positiv beeinflussen kann.  

    Die Schokolade hat feine Geschmacksnoten von Tabak, Karamell und Butterscotch und sie ist köstlich cremig…

    Die Kakaobohnen werden 24 Minuten geröstet, danach in einer Steinmühle vermalen und die Kakaomasse wird dann 36 Stunden lang mélangiert und conchiert.

    Zutaten*: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter. Kakaoanteil 72% mind.

    Inhalt: 80g

    Hergestellt in der Schweiz

    *Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt

    Eigenschaften

    Spezifikationen für: Dunkle Schokolade 72% Nicaragua Limited Edition

    • Energie 533Kcal
    • Fett 41g
    • davon gesättigte Fettsäuren 25g
    • Kohlehydrate 33g
    • davon Zucker 28g
    • Alle Nährwerte anschauen
    • Ballaststoffe k.A.
    • Eiweiß 9g
    • Natrium 0,05g

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