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Taucherli Dunkle Schokolade 70% Cameroon - Cameroots

  • Dunkle Schokolade 70% Cameroon - Cameroots

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    Produktbeschreibung

    Taucherli Dunkle Schokolade 70% Cameroon - Cameroots

    Fein schmelzende Schokolade aus seltenen Kakaobohnen aus Kamerun

    Ausführliche Produktbeschreibung

    Dunkle Schokolade 70% Cameroon - Cameroots

    „Cameroots“ ist eine familiengeführte Kooperative und ebenso Partner einer kooperativen Produzenten-Gemeinschaft in Kamerun. Als exklusiver Exporteur von Kakaobohnen arbeitet "Cameroots" in sozial-verantwortungsvoller und nachhaltiger Landwirtschaft. Für Jan Kessler, in der Schweiz geboren und aufgewachsen und durch seine große, weit verzweigte Familie ebenso in Kamerun verwurzelt, ist seine Kooperative natürlich auch der Wunsch, seine beiden Welten zu verknüpfen und er setzt alles daran, dass die Kakaobohnen nach fairsten Bedingungen angebaut und weiterverarbeitet werden.  

    Die Schokolade glänzt in einem rötlichen Braun. In der Nase sind klassische, schokoladige Noten mit zarten gelben Fruchtanklängen zu erschnuppern. Im Mund entwickelt sich feiner Schmelz, leichte Holznoten und wieder, wie in der Nase, ganz, ganz zarte gelbe Früchte… Der minimal adstringierende Ausklang gehört fast schon zum Gesamtbild.

    Taucherli verarbeitet seine Schokolade sehr schön cremig ohne zu viel Kakaobutter. Kay röstet diese Kakaobohnen 35 Minuten, vermahlt sie in einer Steinmühle und conchiert die Kakaomasse 72 Stunden lang, was eine gleichmäßige Verteilung der Kakaobutter ermöglicht.

    Zutaten*: Kakaomasse, Zucker. Kakaoanteil 70% mind.

    Inhalt: 80g

    Hergestellt in der Schweiz

    *Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt

    Eigenschaften

    Spezifikationen für: Dunkle Schokolade 70% Cameroon - Cameroots

    • Energie 530Kcal
    • Fett k.A.
    • davon gesättigte Fettsäuren 27g
    • Kohlehydrate 33g
    • davon Zucker 23g
    • Alle Nährwerte anschauen
    • Ballaststoffe k.A.
    • Eiweiß 9g
    • Natrium 0,05g

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