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Amelia Rope

Feinste und international ausgezeichnete Schokoladen von Amelia Rope aus London

Amelia Rope

Feinste und international ausgezeichnete Schokoladen von Amelia Rope aus London

 

Schon im September 2007 gewann Amelia Rope mit ihren handgemachten Pralinen und den in Schokolade getauchten und mit Goldstaub dekorierten kandierten Rosen-, Stiefmütterchen-, Minz- und Veilchenblüten einige Preise. Aber damals erschienen ihr diese Produkte als zu sensibel um damit auf dem Britischen Markt zu bestehen.  

Im November 2009 bat Pat Reeves, Mitbegründer der britischen Firma sofa.com, Amelia um die Herstellung von 1.000 Schokoladentafeln. Dieser Auftrag war das Sprungbrett für das Label Amelia Rope. Endlich hatte sie ein Produkt gefunden, mit dem sie durchstarten konnte, denn bei einer Schokoladentafel spielt beispielsweise das Thema Haltbarkeit – im Gegensatz zu einem handgemachten Schokoladentrüffel – eine eher untergeordnete Rolle. Amelia hatte 6 Wochen Zeit, sich um das Rezept, die Verpackung und einen Chocolatier zur Herstellung der Schokolade zu kümmern, denn dafür war ihr Mini-Betrieb nicht ausgerüstet.  

Pat Reeves war mit dem Ergebnis so zufrieden, dass Amelia mutig genug wurde, sich von ihrer Familie und von Freunden 7.000 GBP zu leihen, Ihr kleines Unternehmen ausbaute und ihre erste eigene Schokoladentafel kreierte. Die Dark Edition No. 1 im September 2010 wurde gleich so erfolgreich, dass sie sie im Nobelkaufhaus Selfridges platzieren konnte.

Als ausgebildete Aromatherapeutin fällt es Amelia Rope nicht schwer, aus ca. 80 unterschiedlichen natürlichen Aromaölen die richtige Mischung für ihre Schokoladentafeln zu entwickeln, was ihre Auszeichnungen durch die Academy of Chocolate beweisen.

Amelia Rope Chocolate Ltd, Unit 31, 95 Wilton Road, London SW1V 1BZ.

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