Ocelot Chocolate

ist das kleine Unternehmen des Ehepaares Matt und Ish Broadbent in Edinburgh in Schottland. Die beiden haben 2013 ihre Kochmützen an den Haken gehängt und machen seitdem etwas, was nicht nur sie, sondern auch uns glücklich macht: feine Schokoladen!

Sie verwenden für ihre Schokoladentafeln in den sehr geschmackvollen, selbst designten Verpackungen Kakaobohnensplitter von Original Beans – am liebsten die von den Kakaobohnen nahe des Virunga Nationalparks im Kongo – die sie in ihrer kleinen Werkstatt am alten Hafen von Leith mit Verstand und viel Leidenschaft weiter verarbeiten und dann beispielsweise mit köstlichen getrockneten Früchten oder auch Pollenklümpchen bestreuen.

Ocelot Chocolate Ltd., 8 Edgefield Trade Park, Edinburgh, EH20 9TH, Scotland