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Bonnat Dunkle Schokolade Madre de Dios 75%

  • Dunkle Schokolade Madre de Dios 75%

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    Produktbeschreibung

    Bonnat Dunkle Schokolade Madre de Dios 75%

    Eine sehr besondere Schokolade - schöne Würze, zarte Frucht und ein bombastischer Schmelz

    Ausführliche Produktbeschreibung

    Dunkle Schokolade Madre de Dios 75%

    Die Kakaobohnen für diese neue Schokolade aus dem Traditionshaus Bonnat sind historisch und botanisch einzigartige Chuncho- und Trinitario-Sorten. Sie kommen von ökologisch und nachhaltig arbeitenden Kakaobauern aus der Region Madre de Dios im Südosten Perus an der Grenze zu Brasilien und Bolivien. 2017 hat Stéphane Bonnat die Kakaobauern das erste Mal besucht und sich einen Eindruck über Anbau und Qualität dieser besonderen Kakaobohnen gemacht. Seitdem kauft er direkt und zu fairen Preisen.

    Die Schokolade ist wieder ein ganz typischer Vertreter ihrer Bonnat-Art. Stéphane hat auf der Tafelrückseite geschrieben, dass diese Schokolade ein vortrefflicher Begleiter für den ganzen Tag sei – und das stimmt! Leise gelbe Fruchtnoten in der Nase werden im Mund von würzigen Assoziationen abgelöst: Nüsse, Röstaromen beinahe wie bei einem schönen, dunklen Krustenbrot, die Früchte aus der Nase sind nur zart wieder im Mund und im Abgang gibt es einen Hauch von Kaffee und etwas Holz…. Sehr fein und sehr besonders.

    Zutaten*: Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker. Kakaoanteil 75% mind.

    Inhalt: 100g

    Sojafrei, nussfrei und koscher.

    Hergestellt in Frankreich.

    *Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt

     

    Eigenschaften

    Spezifikationen für: Dunkle Schokolade Madre de Dios 75%

    • Energie 603 Kcal
    • Fett 46g
    • davon gesättigte Fettsäuren 29,65g
    • Kohlehydrate 42,6g
    • davon Zucker 25,9g
    • Alle Nährwerte anschauen
    • Ballaststoffe k.A.
    • Eiweiß 8,8g
    • Natrium 0,01g
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