Amedei Dunkle Schokolade 70% Porcelana
€13,70*

Amedei Dunkle Schokolade 70% Porcelana

Diese feine Schokolade wird aus den seltensten Kakaobohnen der Welt hergestellt ...Zusatzinformation
  • Marke:Amedei
  • Artikelnummer::3201
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  • Grundpreis : €27,40 / 100 Gramm


Amedei Dunkle Schokolade 70% Porcelana

Porcelana, als genetisch reiner Criollo als "Mutter" aller Kakaos zu sehen, ist schon per se eine der köstlichsten Köstlichkeiten unter den hochwertigen Schokoladen. Und Alessio, der Bruder von Cecilia, hat Recht wenn er behauptet, dass Cecilia aus diesen Bohnen noch eine besondere, sehr komplexe, fruchtige und anmutige Schokolade kreiert.

Wegen der hellen Farbe der Kakaobohnen, die an Porzellan erinnert, sieht die Schokolade eher aus als sei sie eine ihrer Schwestern aus Milch. Sie ist stark, aber auch sanft, hat eine zarte Säure, die gleichzeitig Frische und Anklänge von gerösteten Mandeln zeigt. Sie schmilzt zart und cremig. Ein assoziativer Hauch von Olivenöl rundet dieses köstliche Gesamtbild ab.

Die Herstellung der Schokolade ist auf 20.000 Tafeln pro Ernte limitiert. Und wenn diese alle vernascht sind, dann freut man sich schon auf die nächste Ausgabe…

Auszeichnungen: Goldmedaille der Academy of Chocolate in London 2009!

Ohne Sojalezithin und garantiert glutenfrei


Zutaten*
: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Vanille. Kakaogehalt mindestens 70%. Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Pistazien, Walnüssen und Milch enthalten.

Inhalt: 50g

Hergestellt in Italien

*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt

 

  • Energie: 568 Kcal
  • Fett: 42g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 28g
  • Kohlehydrate: 41g
  • davon Zucker: 26g
  • Ballaststoffe: k.A.
  • Eiweiß: 8g
  • Natrium: 0,02g
Bewertungen

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Christian Walter Veröffentlicht am 16 Juni 2018 at 21:38

Ich habe im Vorfeld schon einiges über diese besondere Tafel von Amedei gelesen. Die teuerste Schokolade der Welt, soll sie sein. Sicher hängt das mit der Limitierung zusammen, der Exklusivität und natürlich dem besonderen Kakao. Ob dies gerechtfertigt ist, ist wohl Ansichtssache. Nun gut, sicher ist, diese Schokolade ist herausragend. Eine perfekte Schokolade. Die Schokolade ist auch jeden Cent wert und ein besonderer Genuss ohne Frage. Wundervolle Aromen von besonderer Intensität, zugleich mild und weich. Aroma das alle Sinne erfasst und unglaublich lange und intensiv anhält. Trotzdem eine leicht bittere Note im Abgang, was aber durchaus normal ist bei einer Schokolade mit 70% und nicht zum Nachteil ist.

Trotzdem muss ich hier sagen daß ich persönlich Domori (vergleichbares Preissegment und mit Amedei wohl einer der besten Schokoladenhersteller) bevorzuge, da Domori einen feineren Schmelz hinbekommt ohne Abstriche bei anderen Kritikpunkten zu machen. Aber das ist Geschmackssache und muss jeder für sich entscheiden. Das ist auch gut so.

Nichts desto trotz, absolute Kaufempfehlung!!!


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