Akesson's 100% Madagascar Bejofo Estate Criollo Cocoa
€6,30*

Akesson's 100% Madagascar Bejofo Estate Criollo Cocoa

100% Criollo Bio-Kakaobohnen: starkes Kakaoaroma mit subtiler frucht-süßer Säure und Anklängen von Zitrus und roten Beeren.  ...Zusatzinformation
  • Marke:Akesson's
  • Artikelnummer::3800-100
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  • Grundpreis : €10,50 / 100 Gramm


100% Madagascar Bejofo Estate Criollo Cocoa

100% Kakao. Reine Criollo-Bio-Kakaobohnen von der hauseigenen Bejofo Estate Plantage (vorher hieß sie Ambolikapiky Plantage). Ein Meisterwerk von Bertil Akesson: starkes Kakaoaroma mit subtiler, frucht-süßer Säure und Anklängen von Zitrus und roten Beeren.  Nicht nur für Schokoladenpuristen…

Das Bejofo Estate liegt im Sambirano-Tal im Nord-Westen Madagaskars. Dieses Tal ist ca. 2.300 ha groß und schon seit 1920 wird dort erstklassiger Kakao angebaut. Nur insgesamt ca. 2 Tonnen von den seltenen Criollo-Kakaobohnen werden in der Haupterntezeit Oktober-November und dann nochmal von Mai-Juni geerntet. Außerdem wachsen noch Trinitario-Kakaobäume dort, von denen ca. 300 Tonnen Trinitario-Bohnen geerntet werden können - immer vorausgesetzt, dass das Wetter keine Kapriolen schlägt...

Auszeichnungen:

  • Great Taste Award 2014

  • International Chocolate Awards 2014 European Gold

  • Gold von der Academy of Chocolate 2015 und 2016

  • 2017, Great Taste: GOLD 2 stars

  • 2017, International Chocolate Awards, Best Bar Over 85%: SILVER


Zutaten*: 100%Kakao: Bio-Kakaobohnen, Bio-Kakaobutter, Sojalezithin (GMO-frei) 0,1g. Kann Spuren von Nüssen, Mandeln, Gluten und Milch enthalten.

Inhalt: 60g

Hergestellt in Frankreich

*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt




Hier eine kurze Besprechung der "The Guild of Fine Food"

  • Energie: 609,7 kcal
  • Fett: 55,57g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 3,99mg
  • Kohlehydrate: 17,97g
  • davon Zucker: 9,74g
  • Ballaststoffe: k.A.
  • Eiweiß: 9,72g
  • Natrium: 91,6mg
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